「雪の力を利用した“天然の冷蔵庫”で雪国の知恵と美味しい恵みを体感できる駅」
◆概要：新潟県上越市安塚区にある道の駅「雪のふるさと やすづか」は、その名の通り「雪」をテーマにした、全国的にも珍しい雪国文化を体感できる道の駅です。かつて火災で焼失した施設が2021年に雪中貯蔵施設「ユキノハコ」としてリニューアルオープンし、夏でも本物の雪の冷気を感じられるユニークなスポットとなっています。
施設の特徴
⚫︎天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」体験 ：2021年にリニューアルした施設「ユキノハコ」では、真夏でも大量の貯蔵雪を間近で見ることができ、天然の冷気による涼しさを体感できます。
⚫︎雪が育む絶品グルメ： 雪室で熟成させることで甘みや旨みが増した「雪中貯蔵米」や、香り高い「雪むろそば」、雪室コーヒーのジェラートなど、雪国の知恵を活かした食事が楽しめます。
⚫︎雪だるまの里の特産品： 隣接する「雪だるま物産館」では、地元農家手作りの笹だんごや、雪の力でまろやかになった地酒・どぶろくなど、安塚ならではのお土産が充実しています。
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