桜の名所「さくら回廊」の起点にあり手打ち十割そばと手作りの惣菜が自慢の道の駅
◆概要：道の駅「さくらの郷」は、福島県二本松市の東部、山間の国道349号線沿いにある道の駅です。
この道の駅は、周辺に桜の名所が点在する「さくら回廊」の起点・終点となっており、地元産の食材と手作りにこだわったグルメが最大の特徴です。
施設の特徴
⚫︎桜の名所に囲まれた立地:
駅名の通り、周辺には「合戦場のしだれ桜」や「福田寺の糸桜」など、多くの桜の名所があり、春には観光客で賑わいます。道の駅自体が「いわしろ さくら回廊」の起終点の一つとなっています。
⚫︎地元産・手作りのこだわりグルメ:地元の農家が中心となって運営されており、「地産地消」「手作り」が基本方針です。
・いわしろ高原産そば: 地元産そば粉を100%使用した手打ち十割そばが名物です。「天ざるそば」や、冬期限定の「けんちんうどん」などが人気です。
・ごんぼコロッケ: 地元産のごぼうを使用した「ごんぼコロッケ」が人気商品で、二本松市内の直売所における統一ブランドにも選定されています。
・石窯焼きピザ（土日祝限定）: 施設外にある巨大な石窯で、地元の小麦粉を使った特製生地と旬の野菜を乗せたピザを、その場で焼き上げて提供しています。
⚫︎独自の特産品:
耕作放棄地を利用したそば畑で作られたそばの実を使い、食堂で提供するだけでなく、「さくら味噌」や「さくらの郷地ビール」などにも加工し、販売しています。濃厚で甘いブラウンスイス牛のソフトクリームも隠れた人気商品です。
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