「全国初！醤油・味噌・甘酒など、日本が誇る『発酵文化』を五感で楽しむテーマパーク」
◆概要：千葉県香取郡神崎町（こうざきまち）にある道の駅「発酵の里こうざき」は、国道356号沿いに位置し、圏央道「神崎IC」に隣接するアクセス抜群の道の駅です。日本初の「発酵」をテーマにした道の駅として、健康や美容に関心の高い層からも熱い注目を集めています。
施設の特徴
⚫︎発酵食品の聖地： 「発酵市場」には全国から厳選された珍しい発酵食品が300種類以上並び、ここだけでしか買えない逸品が揃っています。
⚫︎こだわりの発酵グルメ： レストランでは、醤油麹や味噌を活かした「豚の味噌麹焼き」など、体に優しく美味しい発酵料理が堪能できます。
⚫︎歴史ある酒蔵の町： 醸造業が盛んな神崎町（こうざきまち）ならではの、新鮮な地酒や甘酒のラインナップも魅力です。
⚫︎コンビニ併設：24時間営業のコンビニが併設されており、夜間の休憩や長距離ドライブの拠点としても非常に便利です。
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